Lardo di Patanegra in conca di marmo
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Il lardo di Patanegra è un particolare lardo di suini 100% di razza iberica, allevati allo stato brado in boschi di querce e sugheri. Il segreto della sua bontà è dato soprattutto dal fatto che questi animali sono nutriti essenzialmente con ghiande di quercia cadute dagli alberi ed erba.
Bresaola di punta d’anca
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35,00€/kg
Cotto legato a mano
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28,00€/kg
Mortadella Favola
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21,00€/kg
Coppa Valligiana
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28,00€/kg
Crudo 24 mesi di Parma
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40,00€/kg